2009年 02月 11日
さてと。。。次の工程へ。
ベンチタイムを終えて次はいよいよオーブンにて焼き上げます。 ![]() 次々と並べていきます。 だいたいの大きさに揃えて。 ![]() 形を整えて、型の中にきれいに整列⇒ いよいよオーブンへ。。。。。。。。。。。 しばらくたつと...... 部屋の中や、お店の中までパンのいい匂い~~ ついに。焼きあがりました!!!!完成★ ![]() 焼きたてほやっほや。 余熱でムンムン。 今すぐにでも食べたい気分。 がしかし..........我慢我慢。 このパンに恋い焦がれてご来店いただくお客様に♡ 日頃の感謝の気持ちをこめまして。 手作りパンのレポートお届けいたしました~♪ ぜひちぐさのトーストセットやブランチセットご利用してみてください。 お待ちしております(*^_^*) #
by chigusano
| 2009-02-11 23:40
| カフェ
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2009年 02月 11日
くらしのギャラリーちぐさは、ギャラリーとカフェの複合空間。
今日はカフェの名物メニュー。 「手作りパン」のレポートです。 まずは、計量。それぞれの材料を用意します。 1gの狂いが失敗の元..... 慎重に量ります。 材料を混ぜて、練りこんで練りこんで練りこんで。 さて!!!!ここからが、力仕事なんです。想像以上にパワーと根気が必要です。 ![]() ![]() グッ!グッ!グッ! リズミカルです。スピードも大事。 ![]() 形を整えつつ、また激しく叩きつけます。 その度、ドォォォォォォォォ~~ンッ>>>と地響きに似た音が鳴り響きます。。 この作業がふっくらした焼き上がりにつながるんです★ ちぐさのオーナーこと通称ちーちゃん。 気合いが入ってます。 足元に注目!! 力をいれるにはこれが一番! ![]() ちょっとした足の筋トレにピッタリです。笑 ![]() さ~て、ちーちゃんに叩きあげられたパン生地さん。 今からベンチタイムにはいりま~す。ちょっとひとやすみ。 しばし休憩です。 #
by chigusano
| 2009-02-11 21:07
| カフェ
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2009年 02月 10日
今日はちぐさに山ブドウのかごが入荷しました。
福島県の職人さんの手仕事のかごです。 くらしのギャラリーちぐさでも、人気商品です。 使うほどに自分色に染まっていく感じに趣きを感じます。 ちなみに、ちぐさスタッフも皆愛用中♥ ![]() 届いたばかりの山ブドウのかごを、カロ店長も、すかさず商品チェック。 のぞいてみたものの体のサイズに合わず。。。店長。断念....... #
by chigusano
| 2009-02-10 21:41
| 新作商品
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2009年 02月 10日
今日はかわいいお客様がちぐさにご来店。
お名前は、「チャーリーさん」 ![]() ![]() 愛くるしいおメメとおしゃれなお洋服がなんともいえません。 帰り際には、お得意の芸まで披露してくれました。 おかあさん子でちょっぴり照れ屋なチャーリーさん。 だいぶちぐさにも慣れてきてくれてるみたいで、嬉しいです。 ちぐさの店長カロくんとも、仲良しこよし。 ![]() 今日のカロくんは、愛しのベン様に釘付けでした。 視線の先には、ベン様のカメラが☆ カメラ目線お得意のちぐさの店長さんでした。 #
by chigusano
| 2009-02-10 00:15
| 猫店長さん
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2009年 02月 08日
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by chigusano
| 2009-02-08 17:37
| ギャラリー
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ギャラリーちぐさHP
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